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近日，五粮液39°在全国区域同步开展“三生万物•九久如意”主题品鉴会活动。截至目前，已经开展200多场品鉴会，邀请约3000名意见消费领袖参与，进一步巩固了五粮液39°在高端消费群体中的认知度与美誉度。

随着健康饮酒理念的兴起，低度白酒正在重塑行业格局，五粮液宣布将五粮液39°定位为新增长点，着力打造成为百亿级大单品。

五粮液39°，一段“科学＋匠心”的传奇

五粮液39°作为五粮液战略核心大单品，其诞生是一段“科学＋匠心”的传奇。早在1972年，为响应国家“出口创汇”号召，满足海外以低度酒为主导的市场需求，五粮液率先启动低度酒攻关。

但科研攻关谈何容易？低度酒在降度过程中面临香气流失、口感变淡、稳定性差等诸多技术难题，许多酒企不断尝试却始终难以突破。秉持对品质与品牌的极致追求，五粮液持续探索数年，也始终未能全面突破技术瓶颈。

真正的转折在1978年10月，我国著名数学家华罗庚教授赴川推广“优选法”与“统筹法”，为低度酒研发带来了关键转机。在五粮液出口酒降度实验中，公司技术团队登门求教“优选法”。在科学理论指引下，技术团队系统试验不同酒度，历经上千次口感微调，终于攻克了低度酒研制难题，成功研制出38°和35°的低度五粮液，完美契合出口需求。这一突破性进展令华罗庚教授深感欣慰和喜悦，并为此写下了一首五言诗：“名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。”

此后，五粮液并未止步于现有成果，通过数千次试验，进一步优化口感，最终将38°产品微调为39°。改良后的五粮液39°酒味更显醇净甘爽，一经上市便在国际市场引发强烈反响，订货量较此前猛增3倍。

五粮液39°不仅率先在国内名酒低度化赛道上抢占先机，奠定了半个世纪以来难以复制的技术高度；更成为国家名酒企业系统攻关、实现批量出口的首款低度浓香白酒，以硬核品质敲开国际市场大门。

1984年，在第四届全国评酒会上，五粮液39°荣获“中国名酒”称号，确立了我国低度名酒的标杆地位。1986年，“低度酒开发”项目更是入选了国家“星火计划”。同年，五粮液正式启动量产，并将相关技术分享给全行业，引领了行业发展，树立了行业的里程碑。

锚定新增长点，引领消费新趋势

今天的五粮液39°，已然成为我国高端低度白酒技术与价值的双重标杆，重新定义了名优低度白酒的品质标准。从市场反馈来看，无论是商务宴请、朋友聚会还是家庭聚餐，五粮液39°都已成为消费者的优选之一。

1月11日，五粮液在全国区域同步启动“三生万物•九久如意”主题品鉴会活动，截至目前，已经开展200多场主题品鉴会，邀请约3000名意见消费领袖参与。

在多场品鉴会上，众多嘉宾现场品鉴后纷纷赞誉。来自苏州的企业家代表肖先生坦言，以往对低度白酒存在偏见，认为正式场合不适合喝低度酒。但品鉴五粮液39°后彻底改变了这种认知，它入口绵甜柔和、饮用舒适，完美适配商务社交场景。

河北石家庄的杜女士表示，自己平时喜欢和朋友小酌几杯，可惜酒量并不好，对饮用高度白酒有很大的心理压力，“但五粮液39°则能喝得很轻松，压力小，自饮不易醉，送礼也显心意”。

随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对白酒的需求也在发生变化，开始追求更加柔和、利口的饮酒体验。白酒降度不仅顺应了白酒未来消费趋势，还与国际酒品低度化的发展方向相契合。凭借高超的酿造工艺，五粮液39°在酒精度数降低的同时，浓香型白酒的风味得以完美保留，口感依然醇厚甘美，回味无穷，充分展现了五粮液的独特风格。

从整体的产品维度上看，五粮液早已构建起从高端到大众、从高度到低度的完整产品矩阵，形成了行业少有的全价格带产品体系。对于五粮液39°产品的市场布局，企业也形成了清晰的推进路径。2025年12月18日，在五粮液第二十九届12·18共识共建共享大会上，已正式提出将五粮液39°定位为新增长点，着力打造成为百亿级大单品，持续引领低度白酒市场高质量发展。