导读：盛夏时节，天气炎热，该吃点什么开胃又下饭的菜呢？既温补身体，...

盛夏时节，天气炎热，该吃点什么开胃又下饭的菜呢？既温补身体，又美味可口。香辣小河鱼，食材源自湖南大山深处的上等小鱼仔，清澈山泉在石头上静静流淌，欢快的小鱼仔在水底嬉戏。

在湖南农村老家，小朋友在夏天最喜欢的事情，就是带着网兜去抓小河鱼，老爸老妈忙完农活后，经过油锅简单烹饪，就是一道原汁原味的香辣小河鱼。

小河鱼含有丰富的蛋白质，较低的脂肪含量，老一辈人说吃了小河鱼强筋壮骨、增强免疫，不知不觉岁月流逝中，香辣小河鱼已经成为我们餐桌上的一道美味，配上冰爽的啤酒，真是夏日标配。

为此，我们配备了丰富的料包：香酥小鱼仔、淮盐花生、湖南椒、红线椒、调料包、油包。不会做饭怎么办？买菜半小时，做菜一小时。没有时间怎么办？初入厨房，小心翼翼打开菜谱，打翻酱油瓶时的不知所措，让人对做饭望而却步。

三步速成妈妈再也不用担心我做饭了，①热锅放油，放入小河鱼炒约25秒；②加入青、红椒炒约25秒后，加入花生米翻炒约15秒；③最后放调味料包翻炒约15秒即可享用。

当周末想犒劳自己时，可以做一份。当亲戚朋友来家里做客时，可以露一手。当户外露营时，可以尝一下。当热爱无处不在，做饭就成为一件趣事。