青炉里烤鱼是山东青炉里餐饮管理有限公司的品牌，成立于2016年。主营重庆烤鱼，另外配有烧烤、特色川菜系列，味道正宗，用料较讲究，门店所到之处，都引起了很大的反响。现在青炉里烤鱼已经走上了全国加盟连锁的道路，在很多城市都开通了加盟店，生意非常红火。

除了产品的鲜、香、麻、 辣特色，青炉里烤鱼的另一大特色就是结合了休闲娱乐的特性，是一家创新品牌类的烤鱼音乐餐吧，每天店里都有专业的演唱者高歌，顾客也可以上台演唱，再搭配店内设计的灯光效果，在这里用餐可以缓解年轻群体的生活压力，并且很有情调，深受人们喜爱。

只有品质新鲜的食材才能做出美味的烤鱼，青炉里的鱼都是在店里超大型鱼缸养殖，氧气充足，水质干净，现点现杀，较大程度保证鱼的鲜活。一出水的鱼还蹦跶个不停，特别有生命力，烤出来的鱼肉外皮香脆肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美!

这里的大部分原料都来自重庆，精选品质食材原料，聘请大师级的重庆大厨，能深入掌控火候和原材料的搭配，能迅速俘获众多食客的心。青炉里的青花椒烤鱼，将炭火烤鱼的传承与现代烹饪相结合，鱼肉鲜嫩软糯，浓香麻辣，唇齿留香，回味久远。

青炉里人气火爆4大秘密：

1、坚持活鱼现杀现烤，确保原汁原味

2、坚持好油只用一次，不使用添加剂

3、坚持所有食材当天采购，烤串当天现串

4、坚持所有原料来自烤鱼发源地重庆

青炉里烤鱼音乐餐厅作为创新品牌类的烤鱼音乐餐吧品牌，从创建品牌开始，一直倡导“鱼鲜活，余美味”的休闲娱乐理念，将美食、音乐、 酒吧娱乐相结合，从空间设计到主题派对，以及各种时尚活动，巧妙的进行跨界结合，在短时间内成为音乐餐饮的佼佼者。

青炉里烤鱼加盟优势:

一、 具有特色的品牌形象，倡导轻时尚快餐的理念。

青炉里烤鱼是行业的知名品牌，优势明显，品牌形象设计新颖;为品牌注入了快捷、规范、营养、卫生的轻时尚快餐的丰富内涵。

二、简单的操作流程，出餐速度快，效益翻倍，赚钱更轻松;

操作流程标准化，所以操作起来非常简单，标准化制作使品质稳定，出品速度更快，顾客立等可取，翻台率远远高于其他快餐，实现了单位面积的经营较大化，使赚钱变的更加容易!

三、成功的运营模式，借鉴就意味着成功;

青炉里烤鱼总结来自数十家直营店的成熟经验，通过先进的管理模式运用到加盟店的经营中，使加盟商借鉴经营变得如此容易;

四、系统的培训和后期辅导，使经营更轻松;

青炉里烤鱼总部有相关的人员培训，可以让一个完全不曾接触过餐饮业的生手成为一个行家。培训涉及选址、采购、制做、销售等方方面面;开店后不定期到店指导，随时解决经营中遇到的问题，为加盟商保驾护航。

五、完善的配送服务，让您无后顾之忧;

总部从原材料产地批量采购正宗专用调料和食材，由于青炉里烤鱼总部采购量大，价格低于市场价格，确保了产品的口味纯正、地道。

青炉里烤鱼加盟条件:

1、认同品牌经营理念、市场定位、企业文化，愿意长期从事爱厨梁山鸡事业!

2、具有创业热情、开放的意识、敏锐的眼光、健康的心态。

3、作为爱厨梁山鸡创业者，需要具有合格的经营管理能力和敬业精神。

4、具有合格的社会关系及公共关系处理能力。

5、合作期间，爱厨梁山鸡总部会提供培训指导，加盟商需要配合总部去完成!

6、在合同签订之时，乙方应按特许企业的经营规模向甲方交纳加盟费及合同提高/增加金。

青炉里烤鱼加盟流程:

1、加盟咨询

有意向加盟者以电话或网上留言的方式向总部咨询加盟详情。

2、实地考察

与爱厨梁山鸡公司进行面对面交流，了解百丽相关产品、企业文化及品牌细节。

3、合作申请

填写意向加盟书，并递交总部审核，确认合作意向。

4、签订加盟合同书

上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

5、选址建店

商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。

6、店铺装修

针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

7、人员培训

由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

8、开业筹备

总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。

9、协助开业

公司相关人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。